Amit a probiotikumokról tudni kell

Az egészség szempontjából előnyös baktériumokat tartalmazó ételek jó hatásáról már az Ószövetségben is találhatunk utalást, miszerint "Ábrahám hosszú életét a savanyított tej fogyasztásának köszönhette" (Genesis 18:8). Plinius, kr.e.76-ban, fermentált tejtermék fogyasztását javasolta gyomor-bélhurutban. Az 1908-ban Nobel díjjal kitüntetett Mecsnyikov kifejtette, hogy a Lactobacillus tartalmú fermentált tejtermékek (aludttej) fogyasztása csökkenti a bélben levő, toxint termelő "káros" baktériumok számát és ezek fogyasztásával magyarázta a bolgár parasztok hosszú élettartamát.

A probiotikumok olyan készítmények, melyek élő, speciálisan kiválasztott, a bél szempontjából fontos és meghatározó mikroorganizmusokat (leginkább Lactobacillusok és Bifidobacteriumok) megfelelő számban tartalmaznak és ezek fiziológiásan kedvező hatást fejtenek ki az emberi szervezetben szájon át történő alkalmazásukat követően.

A különböző készítmények összetételüknek megfelelően befolyásolják a bélflóra egyensúlyát. Speciális összetételüket a tudományos eredmények felhasználásával alakítják ki.
A készítményekkel szemben támasztott követelmények a következők:
* Humán eredetűek
* A természetben nem "károsak"
* Ellenállóak a technológiai folyamatok pusztító hatásával szemben
* Ellenállóak a gyomorsavval és az epesavakkal szemben
* Megtapadnak a bél nyálkahártyáján
* Rövid idő alatt is képesek megtapadni a béltraktusban
* A "káros" baktériumok fejlődését, szaporodását gátló anyagokat termelnek
* Segítik és szabályozzák az immunválaszt
* Befolyásolják az anyagcsere folyamatokat pl.: koleszterin megkötése/felhasználása, vitaminok termelése.

Az egészségügyi világ szervezet (WHO) állásfoglalása szerint a megváltozott bélflórával közvetlenül összefüggésbe hozható emésztőszervi betegségek a következők:
* Antibiotikum okozta hasmenés
* Utazók hasmenése
* Gyermekek vírusos hasmenése (rotavírus)
* Étel-fertőzések okozta hasmenés
* Székrekedés
* Ismeretlen eredetű gyulladásos bélbetegségek (idült fekélyes vastagbél gyulladás /colitis ulcerosa/, Crohn betegség)
* Irritábilis bél szindróma
Ezekben a betegségekben számos kutatás igazolta a probiotikus étrendi kiegészítők jótékony hatását.

Egyféle probiotikus baktériumfaj elegendő, vagy szükségünk van a különböző fajok kombinációjára? Képes e egyféle baktériumfaj (pl.: Lactobacillus acidofilus) a kóros baktériumok gátlására, az immunrendszer megfelelő serkentésére, a nyálkahártya sejtjeivel való együttműködésre egyszerre, egy időben? - ezekre a kérdésekre keresi a választ Linda Mulder holland kutató:
Több vizsgálatra hivatkozva megállapítja, hogy azok a készítmények, melyek többféle baktériumfaj többféle törzsét tartalmazzák hatékonyabbnak bizonyultak. Véleménye szerint hasznosabb, ha a különböző problémákra különböző jótékony baktériumokat tartalmazó készítményeket használunk. Fontos, hogy ezek a készítmények jó minőségűek legyenek, az emésztőrendszeren áthaladva megőrizzék aktivitásukat és hatásuk érvényesüljön a bélrendszerben.

H.M.Timmermann (monostrain, multistrain..) kutató orvos összefoglaló közleményében több elvégzett vizsgálat eredményéinek összehasonlítása alapján leírja, hogy egyértelműen látható: a többféle törzset tartalmazó készítmények használata előnyösebb. A készítményekben a különböző baktériumok egymás hatását erősítik, és vannak olyan funkciók, melyek csak egy másik adott jótékony baktérium jelenlétében tudnak igazán érvényesülni. A kombinált készítmények megfelelő összetételét tudományos eredményeknek megfelelően kell meghatározni.